Как делают фиточаи в Узбекистане?

Как пьют чай у нас в Узбекистане? Утром, днем, вечером, по несколько чайников, за столом, с гостями и просто так. Чай пьют всегда. Раньше ходило много споров о том, какой пить чай: черный или зеленый? Какие-то разговоры о высоком/ низком давлении, вкусе и полезности. Я не очень понимаю их, но всегда выступала за зеленый чай. Наверное, пришло время перейти к более интересному спору: обычные чаи или травяные?

У меня вся эта любовь к фиточаям началась около трех месяцев назад, когда я пришла на новую работу. И я пишу о чаях Замона Рано не потому, что я работаю в «смежной» компании. Я пишу о них потому, что мне действительно нравится, как после глотка мятного чая, во рту остается приятное мятное послевкусие. Это к примеру. Или вот еще пример, этот пост я пишу потягивая фиточай «При усталости глаз».

Чаев и фиточаев у Замона Рано очень много, и обо всем вот тут.

Сейчас я говорю о натуральных чаях. Выращенных в экологически чистой зоне, без пестицидов и консервантов, красителей и химикатов.

Кстати, об экологической зоне. Производство Замона Рано находится в поселке Номданак. И я там была, мед не пила, но видела все производство своими глазами.

Для начала на нас надели бахилы. Потом мы одели специальные одноразовые халаты, шапочки и маски.

И дальше началась наша экскурсия по производству. Само здание, в котором непосредственно чистят, делят, пакуют готовую продукцию, не большое. И даже удивляешься, как из здания таких размеров может выходить 3,5 млн пачек в год?

И так, первая комната -  это контроль качества входного сырья и его обработка. Это по-научному. На простом языке, это когда поступившее сырье сначала чистят вручную, отделяя камушки, другие травы, которые совсем не нужны, палочки и другие вещи. Отбирают все то, что мы бы не хотели увидеть в своей чашке.

 Потом все сырье проходит через специальные процедуры, где оно дробится, очищается от пыли, проходит через специальное сито, делится на фракции.

Потом идут цеха, где все это расфасовывается, распределяется по фильтр-пакетам, упаковкам, коробкам и отправляется на карантин, ждать лабораторной проверки партии на наличие всяких вредностей. Если лаборатория ничего не обнаружит, то партия идет в продажу. 

Проверяют граммаж, упаковывают, и маркируют упаковки вручную. Девушкам, которые работают на заводе, не разрешают краситься, не говорю уже о распущенных волосах. Болеющих людей тоже не пускают. Все ради того, чтобы в продукт не попало ничего лишнего.

 Еще продукция Замона Рано экспортируется в Россию, Украину, Армению, Монголию.

Вот так готовый продукт хранится.

Ультрафиолетовая лампа нужна для уничтожение бактерий

А вот несколько видов.  Видите, как все экологично? Нет тракторов или других с/х машин.  К слову, специально здесь сажают только мяту. Остальные растения дикоросы. Сами растут, сами полезные вещества впитывают.

Уже когда мы ехали домой, я думала о том, а где же комнаты с красителями и химикатами? А не было их. Все цветовые и вкусовые качества чаев Замона Рано - это результат природы и бережной обработки продукции. Ну, и конечно, любви к здоровью и к своему делу. 

P.S. Так какой чай пить? Я за травяной. Он вкусный, натуральный, и хуже от него точно не будет.

Как через Instagram детей в школу заставить ходить?

Как мы одевались в школе? Точнее, как мы пытались выделиться из черно-белой массы? Хотя, в начальных классах меня этот вопрос мало волновал. Каким-то чудесным образом мы стали спец-классом, и нам всем сшили красивую джинсовую форму. Я не хотела вылезать из той юбочки и жилетки до самого конца. Даже когда уже пуговицы не застегивались. А вот мама моя рассказывала, что в их время "выделялись" воротничками и манжетами. И не лень им было их отпарывать и пришивать заново. А наоборот, даже приятно...

Так к чему я все это? Сегодня утром просматривала Instagram и наткнулась на страничку @94schoolfashion. Администрация школы устроила конкурс бабочек среди учеников. Мне даже обидно стало, что я в свои школьные годы не додумалась носить их. 

Так что же я хотела сказать? Огромное СПАСИБО тем, кто придумал этот конкурс, поддержал детей, разбавил школьные будни и находится в трэнде.)))) Сегодня в обычных школах  выйти за рамки, и потащить за собой туда же детей, очень сложно. Думаю, родителям этот конкурс тоже понравился. Мне бы понравился. 

А ниже фото участниц. )))

Победительницей стала вот эта бабочка

Реальность в кадре от Марион Сталенс

В рамках недели искусств «Art Week Style.uz 2013» прошло множество мастер-классов от гостей, чьи кинокартины были представлены на Международном Ташкентском кинофестивале «Золотой Гепард». Одним из таких, стал мастер-класс от французского кинодокументалиста, оператора и актрисы – Марион Сталенс. К слову, Марион еще и сестра Жульет Бинош.

Марион Сталенс – одна из немногих операторов, которая пытается отразить жизнь людей в различных ситуациях и как стаяло ясно, именно на этом принципе и создаются её фильмы.
Среди знаменитых работ Марион Сталенс, такие фильмы как «Три цвета: Синий», «Жюльет Бинош нашими глазами», «Корпорация «Святые моторы» и т.д.

Фильм «Жюльет Бинош нашими глазами», был представлен жюри Международного Ташкентского кинофестиваля в рамках программы французского кино. Фильм рассказывает о жизни Жюльет, в основном о ее работе.

Темой мастер-класса была - «Документалистика и игровое кино. Грани соприкосновения». Марион Сталенс рассказала истории своих профессий, а также истории
создания некоторых её фильмов. Были показаны кадры из работ кинодокументалиста –
«Воссоединение» и портрет белорусской писательницы, журналистки Светланы
Алексиевич. В обоих фильмах были отражены судьбы людей в определенных ситуациях.
Марион Сталенс объяснила присутствующим, что чувствовать – это одно из незаменимых правил в работе как актера, так фотографа и оператора, а также показала разницу между реальным и отображаемым.

Покупки через интернет в Узбекистане

Когда-то мы мечтали, что можно будет сидеть на диване и делать покупки. Мечтали о том, как в один прекрасный день, когда нам просто будет лень идти за хлебом, он придет к нам сам. Или ужин готовится, а сладенького купить забыли? Позвонили куда надо- и сладенькое само пришло. А еще бывает, что нет времени бегать по всему городу и искать очень новое, важное и удобное в использовании что-то. И я уже молчу про одежду, которую мы можем покупать вечно.

Помню, в первой половине нулевых, когда кабельное телевидение у нас только начало распространяться, моим любимым каналом было что-то вроде Магазина на Диване. Больше всего нравилась реклама про чудо-вибра-тон, который обещал избавить от всех проблем. Для меня тогда самой большой тайной оставалось, как заплатить за это, и как это приедет ко мне.

Сегодня покупками через интернет уже никого не удивишь, и даже больше, у нас в Ташкенте таких магазинов уже достаточно много. О них я и хотела бы рассказать.

Torg.Uz

Это, конечно, не интернет магазин, это доска объявлений. Но, torg.uz у нас стал своего рода феноменом. Купить квартиру, мебель, пылесос, ноутбук, швейную машину, посуду, одежду, обувь, телефон, отраву для тараканов- это все на torg.uz. Предложений миллион. Сайт работает уже с 2004 года.

TvShop.uz

Тот самый магазин на диване. У нас он появился сравнительно недавно. Там есть все чудо чопперы, тоны, кремы, и чудо "на кухне помощники", которые рекламировали по телевизору.  Оплату товара можно произвести в офисах компании,или через сайт. К оплате принимаются пластиковые карты UZKART.

Glotr.Uz

"Это не арбуз. Зайди на сайт и убедись сам" В конце лета эта реклама начала мелькать на всех зеленых рафиках города. Ну и как после такого не зайти? Оказалось, что это большой гипер-маркет, где компании могут открывать свои сайты, как магазины. Вещь очень интересная и полезная. Купить на сайте можно как одежду, так и технику, и товары для красоты и все, все, все.

Atlantic.uz

пожалуй, один из самых сложных в плане доставки и покупки сайт. Компания является посредником между сайтами и покупателем. Сайтов, с которыми она сотрудничает много. Это бренды-международники. И это не только одежда. Там тоже есть все. Один amazon чего стоит. Но и оплата производится либо через карту VISA, либо через PayPal. А это для нас пока очень ново. Да и смысл такого вот магазина упростился, когда появилось множество аккаунтов в Instagram, которые занимаются поставкой всего, чего душе угодно. 

Magic Paint Kaleidoscope игрушка для воображения

Сегодня не будет сложных тем, сравнений и длиннющих интервью. Сегодня все просто. Хочу поделиться с вами одной интересной игрушкой для Android. Помню, еще в детстве мечтала о калейдоскопе. Смотришь в трубочку, а там красота из стеклышек. Но как-то все прошло мимо. А недавно я наткнулась на Magic Kaleido, и теперь калейдоскопы могу рисовать сама. 

Андроидовцам в этом плане повезло чуть больше, чем эйпловцам. Лично я не веду никаких ОС войн, но думаю, что эта игрушка хороший такой бонус зеленому роботу. 

Игра не тормозит, при рисовании можно выбрать схему, менять кисти. Цвет меняется автоматически, но это на самом деле плюс. ну сами представьте, вы все время будете отвлекаться от рисования на замену цвета. какое тут расслабление?

Кстати о расслаблении. Вот чем игрушка и понравилась. 15-20 минут игры, и ваш мозг как новенький. Да еще и с разыгравшимся воображением, потому что в процессе рисования вам будут мерещиться кролики, кошки, фараоны, самолеты, космические корабли и много чего другого. 

Ну, вот и сами рисунки. Кстати все рисунки с одного холста, если можно так сказать. Я просто меняла кисти, и рисовала дальше. 

p.s. Скачать програмку можно в google play
 

Немного о такси

Много разговоров у нас ходит вокруг такси. Уличные бомбилы или «вызывные», лучше дешево или дороже, но с гарантиями. А есть ли гарантии? Это все личный выбор каждого. Так же как и выбор службы такси. Об этом выборе я сегодня и хотела бы поговорить.

Вопрос вызвать такси или поймать, я решаю очень просто. Если мне нужно куда-то днем и быстро, я ловлю. Если мне нужно в несколько мест, я вызываю, и это очень выгодно. Если я еду куда-то вечером, или возвращаюсь домой поздно - машину я вызываю. К «вызываю» так же относятся аэропорты и вокзалы, встречи и проводы.

Когда этап «вызывать» или «ловить» пройден, встает другой вопрос. Какой службой воспользоваться? Очень много споров о том, где дороже, где дешевле, где какой сервис и насколько болтливы таксисты.

Я провела небольшой опрос среди знакомых, и, как оказалось на слуху в основном вертятся «City Taxi», «Taxi FM», «Перекресток», «Taxi Mig» и «Аристократ».

«City Taxi» оказался самым популярным. Людям понравились гаджеты в авто, раскрученная страничка в фэйсбуке, хороший сервис и приемлемая цена. Лично мое знакомство с этой службой было сложным. Мы вызвали две машины «на ближайшее» к довольно популярному месту в городе. В результате через сорок минут, десять из которых мы объясняли водителю как проехать к месту вызова, мы получили одну машину вместо двух. Когда мы вышли на стоянку, мы увидели 5 машин этой же службы, мирно стоявших и не подозревавших ни о каких наших мучениях. Такое вот первое впечатление. Есть еще одна вещь, которая мне не понравилась. При превышении скорости срабатывал и начинал «пищать» датчик. Так вот водитель сначала разгонялся, а когда датчик срабатывал - притормаживал. А пиликающая симфония, да еще и из-за превышения скорости – это не мое.  НО! Это всего лишь мое личное мнение. Все мои подруги выбирают именно этих современных, и действительно соответствующих мировым стандартам, ребят. Это без сарказма.

«Taxi FM» одна из самых дешевых служб такси. Особенно для тех, кто живет за чертой города. В Янгиюле, например. Или им нужно съездить. Вежливые операторы. Я лично не пользовалась ими, но службу тоже хвалят многие.

«Перекресток» служба довольно быстро предоставляют машину. К тому же перезванивают, и говорят, через какое время она приедет. Ну, и говорят, что их водители очень хорошо знают город.

«Аристократ» - ветеран рынка вызывных такси. Я помню, как мы еще 7 лет назад уже пользовались их услугами. Но со временем девушки становились грубее, цены выходили больше, а машин «на ближайшее» приходилось ждать минимум по сорок минут. И я перестала пользоваться этой службой почти как год. Сейчас их цены очень даже демократичные, но машин, видимо, все так же мало. И уже около года я пользуюсь….

«Taxi Mig». Эта служба - мои фавориты. Они всегда знают дорогу. Их «ближайшее» это максимум 7 минут (я засекала). Таксисты молчат. Службу нельзя назвать одной из дешевых, но… есть один момент. Водители никогда не уезжают, пока я не зайду домой (живу в частном секторе). А это дорогого стоит. 

А теперь давайте сравнивать цены)))

Служба Такси	Минималка	1 км	1 км за городом	ожидание
City Taxi	до 5 км.- 4000	800	1500	1 мин- 300
«Taxi FM»	до 5 км.- 5000	600	700	1 мин- 235
«Перекресток»	до 4 км.- 4000	800	1000	1 мин- 300
«Аристократ»	до 5 км.- 4500	500	1500	5 мин- 850
«Taxi Mig»	до 3 км.-4000	700	700	1 мин- 240

"КРУГИ"

Синопсисов к фильмам я никогда не писала. Даже и не пробовала. Я просто хочу поделиться впечатлениями о кинокартине, посмотреть которую жителям нашего города удастся на Международном Ташкентском Кинофоруме «Золотой Гепард». Картина называется «Круги». Снята она совместными трудами Сербских, Немецких, Французских, Словенских и Хорватских деятелей кино в 2013 году.

Картина «Круги», не смотря на свою молодость, уже завоевала несколько наград на других кинофорумах. Это и Казанский кинофорум, и фестиваль восточноевропейского кино Go East в Висбадене.

1993 год. Боснийская война в разгаре. Утро в Боснийском городке Требинье. Отец и сын завтракают. Сын уходит. Идет к своей невесте. Потом встречается со своим другом. Через несколько минут встает на защиту мусульманина, которого решили унизить его же сослуживцы. В эту минуту, и на следующие 12 лет жизнь всех участников станет отголоском этого случая. Случай станет камнем, брошенным в воду, и от него пойдут круги, которые заденут многих. А вода успокоится не скоро.

Мне не хотелось бы рассказывать сюжет фильма. Это было бы слишком сложно и не интересно. Но это один из тех фильмов, которые заставляют задуматься о происходящем в твоей жизни.  

Я нашла описание фильма, где говорится:

 «Фильм, затрагивающий вопросы вины. Виноват ли только тот, кто совершил преступление, или же виновен также и тот, кто стал его свидетелем, но не предотвратил  его».

Да, тема вины в этом кино колоссальна. Друг винит себя, в том, что он ничем не помог. Отец винит всех. Убийца не признает вины до самого конца фильма. Но я в своих размышлениях пошла дальше.

Вина сжигает человека и делает его одиноким. Чувство ненависти мешает жить. Жалеть себя- катиться вниз с горы, с камнем на шее. Не признание своей вины - это те же самые муки совести. В фильме есть все герои, олицетворяющие эти состояния души. И только через 12 лет герои фильма смогли простить, взять себя  в руки, признать вину и отпустить ее. Только через 12 лет круги перестали тревожить воду. Только через 12 лет все герои вновь обрели себя. Но неужели на это нужно было тратить столько лет?  Вы можете винить, жалеть и ненавидеть себя вечно, но ваша жизнь от этого станет только хуже. Это все круги, которые не успокоят вашу воду.

Фильм основан на реальных событиях. Это не выдумка. Не фантазия сценариста. Это круги жизни. Второй раз я бы его не посмотрела. Не потому что не интересно. Он оставляет очень глубокий след. Да и с первого раза все становится понятным.

P.S.  Любителям авторского кино настоятельно советую посмотреть эту картину. Посмотреть можно будет во время кинофорума «Золотой Гепард» в октябре месяце.